{"id":12090,"date":"2020-10-21T21:43:14","date_gmt":"2020-10-22T00:43:14","guid":{"rendered":"https:\/\/cenedcursos.com.br\/meio-ambiente\/?p=12090"},"modified":"2020-10-22T10:10:29","modified_gmt":"2020-10-22T13:10:29","slug":"polos-brasileiros-de-producao-de-tilapia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cenedcursos.com.br\/meio-ambiente\/polos-brasileiros-de-producao-de-tilapia\/","title":{"rendered":"Polos brasileiros de produ\u00e7\u00e3o de til\u00e1pia apresentam grande diversidade"},"content":{"rendered":"
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Publica\u00e7\u00e3o<\/a>\u00a0da\u00a0Embrapa Pesca e Aquicultura<\/a>\u00a0(Palmas-TO) lan\u00e7ada neste m\u00eas relata como s\u00e3o diversos entre si alguns dos principais polos produtivos de til\u00e1pia no Brasil. As diferen\u00e7as envolvem tanto caracter\u00edsticas produtivas, como socioecon\u00f4micas e estruturais. A til\u00e1pia \u00e9 o principal peixe produzido hoje no pa\u00eds, que j\u00e1 \u00e9 o quarto produtor mundial da esp\u00e9cie.<\/p>\n

\u201cAs diferen\u00e7as verificadas entre os polos produtores de til\u00e1pia refletem, de certo modo, a pr\u00f3pria diversidade dos estados onde eles se encontram, com rela\u00e7\u00e3o a infraestrutura, recursos naturais e n\u00edvel de desenvolvimento socioecon\u00f4mico. Isso acaba tendo reflexo sobre as condi\u00e7\u00f5es de trabalho dos produtores e o acesso aos mercados, al\u00e9m de impactar diretamente nos custos de produ\u00e7\u00e3o\u201d, explica\u00a0Manoel Pedroza<\/a>, pesquisador da Embrapa Pesca e Aquicultura e um dos autores do novo boletim.\"peixe<\/p>\n

Foram gerados dados quantitativos e qualitativos a partir de question\u00e1rios aplicados nos polos. Ao todo, 35,5% dos tilapicultores dos sete polos trabalhados participaram da pesquisa, somando mais de 550 produtores. Os sete polos est\u00e3o em quatro regi\u00f5es geogr\u00e1ficas brasileiras: Oeste do Paran\u00e1, Norte do Paran\u00e1 e Vale do Itaja\u00ed (SC), no Sul; Subm\u00e9dio S\u00e3o Francisco (BA, PE e AL) e Reservat\u00f3rio de Boa Esperan\u00e7a (PI), no Nordeste; Ilha Solteira (SP), no Sudeste do pa\u00eds, dividindo-se com o Centro-Oeste; e Reservat\u00f3rios de Serra da Mesa e Cana Brava (GO), considerados em conjunto pela proximidade f\u00edsica, no Centro-Oeste.<\/p>\n

Em termos de produ\u00e7\u00e3o, os sete polos pesquisados foram respons\u00e1veis por mais de 55% da til\u00e1pia brasileira em 2018, de acordo com a Pesquisa da Pecu\u00e1ria Municipal (PPM) do Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE<\/a>). Juntos, eles produziram mais de 172 mil toneladas do peixe. O destaque fica com o Oeste paranaense, que no ano citado produziu 29,5% da til\u00e1pia do pa\u00eds. Na regi\u00e3o, est\u00e3o localizadas grandes cooperativas agr\u00edcolas com atua\u00e7\u00e3o na \u00e1rea, como a Cooperativa Agroindustrial Consolata (Copacol) e a C.Vale – Cooperativa Agroindustrial.<\/p>\n

Com rela\u00e7\u00e3o aos custos de produ\u00e7\u00e3o, a varia\u00e7\u00e3o encontrada foi de R$ 3,64 a R$ 4,70 por kg. H\u00e1 que se considerar, entre outros fatores, o sistema de produ\u00e7\u00e3o prevalente em cada regi\u00e3o. No Oeste do Paran\u00e1 e no Vale do Itaja\u00ed (SC), predomina o viveiro escavado, que geralmente tem menores custos de produ\u00e7\u00e3o que o tanque-rede, maioria nos outros cincos polos trabalhados na pesquisa.<\/p>\n

J\u00e1 no que se refere \u00e0 log\u00edstica, em m\u00e9dia 48% dos produtores vendem sua til\u00e1pia em um raio de 100 km de dist\u00e2ncia. Com 55% e 40%, respectivamente, as unidades de beneficiamento e os intermedi\u00e1rios\/atravessadores foram os principais canais de comercializa\u00e7\u00e3o apontados na pesquisa. Em termos de tecnologias usadas, as linhagens geneticamente melhoradas (com 68%) e os pr\u00e9 e probi\u00f3ticos (com 56%) aparecem em primeiro e segundo lugares.<\/p>\n

Destaques<\/strong>\u00a0\u2013 Na conclus\u00e3o do trabalho, os autores dizem que \u201cde uma maneira geral, os polos produtivos localizados nas regi\u00f5es Sul e Sudeste disp\u00f5em de melhor infraestrutura rodovi\u00e1ria e uma oferta de cr\u00e9dito para a piscicultura. Os polos dessas regi\u00f5es tamb\u00e9m apresentaram maiores produtividades, sendo este aspecto certamente ligado \u00e0 maior escala de produ\u00e7\u00e3o das empresas<\/a> e ao uso mais intensivo de tecnologia\u201d.<\/p>\n

O pesquisador Manoel, que tem desenvolvido trabalhos em economia aqu\u00edcola, entende que \u201cos resultados desta pesquisa apontam as vantagens competitivas de cada polo produtivo e tamb\u00e9m os seus desafios. Neste sentido, essas informa\u00e7\u00f5es podem auxiliar tanto na tomada de decis\u00e3o de investidores privados como nas pol\u00edticas p\u00fablicas orientadas \u00e0s demandas de cada regi\u00e3o. Apesar de alguns gargalos serem comuns a todos os polos (exemplo: dificuldade para obten\u00e7\u00e3o de licen\u00e7as ambientais e cess\u00e3o de \u00e1guas da Uni\u00e3o), outros s\u00e3o espec\u00edficos e necessitam de a\u00e7\u00f5es diferenciadas\u201d.<\/p>\n

A pesquisa foi feita no \u00e2mbito do\u00a0BRS Aqua<\/a>, projeto que envolve mais de 20 Unidades e cerca de 270 empregados da Embrapa. Coordenado pela pesquisadora\u00a0L\u00edcia Lundstedt<\/a>, tem financiamento de tr\u00eas fontes: o Fundo Tecnol\u00f3gico do Banco Nacional de Desenvolvimento Econ\u00f4mico e Social (Funtec \/ BNDES<\/a>); a Secretaria de Aquicultura e Pesca do Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (SAP \/ Mapa<\/a>), recurso financeiro que est\u00e1 sendo executado pelo Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient\u00edfico e Tecnol\u00f3gico (CNPq<\/a>); e a pr\u00f3pria\u00a0Embrapa<\/a>. O projeto tem forte car\u00e1ter estruturante, sobretudo com rela\u00e7\u00e3o a campos experimentais e laborat\u00f3rios voltados para a aquicultura, e tamb\u00e9m forte car\u00e1ter de capacita\u00e7\u00e3o de recursos humanos especializados, a exemplo de bolsistas e estagi\u00e1rios.<\/p>\n

CIAqui<\/strong>\u00a0\u2013 Outro resultado do BRS Aqua \u00e9 o Centro de Intelig\u00eancia e Mercado em Aquicultura (CIAqui<\/a>), lan\u00e7ado em setembro de 2019. Com a proposta de ser um espa\u00e7o digital refer\u00eancia em temas relacionados a economia aqu\u00edcola, re\u00fane diversos tipos de dados e informa\u00e7\u00f5es e \u00e9 permanentemente atualizado. Quem est\u00e1 \u00e0 frente desse centro \u00e9 Manoel, que relata melhorias recentes: \u201ca principal mudan\u00e7a no CIAqui consiste na implementa\u00e7\u00e3o de diversos filtros nos dados de produ\u00e7\u00e3o e com\u00e9rcio exterior, o que tornou a apresenta\u00e7\u00e3o das informa\u00e7\u00f5es muito mais interativa. Em um mesmo painel \u00e9 poss\u00edvel escolher diversos filtros, como esp\u00e9cies, estado, regi\u00e3o, pa\u00edses e polos produtivos. Outra mudan\u00e7a foi a inser\u00e7\u00e3o de dados sobre exporta\u00e7\u00f5es de peixes ornamentais\u201d. Os dados da produ\u00e7\u00e3o brasileira de pescado s\u00e3o os divulgados recentemente pelo IBGE e referem-se a 2019.<\/p>\n

O pesquisador da Embrapa Pesca e Aquicultura continua: \u201cno item publica\u00e7\u00f5es, foram inseridos os documentos da FAO sobre a produ\u00e7\u00e3o mundial e tamb\u00e9m estudos do IBGE com dados da Produ\u00e7\u00e3o Pecu\u00e1ria Municipal (PPM) que incluem n\u00fameros da aquicultura. Outra novidade \u00e9 a publica\u00e7\u00e3o trimestral do Informe Com\u00e9rcio Exterior da Piscicultura, feito em parceria com a Peixe BR, que apresenta diversas informa\u00e7\u00f5es sobre exporta\u00e7\u00e3o e importa\u00e7\u00e3o da piscicultura\u201d. A FAO \u00e9 a Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o e a Agricultura e a Peixe BR \u00e9 a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Piscicultura.<\/p>\n

Servi\u00e7o<\/strong>\u00a0\u2013 A seguir, informa\u00e7\u00f5es sobre a nova publica\u00e7\u00e3o da Embrapa Pesca e Aquicultura.<\/p>\n

Nome<\/u>: Caracteriza\u00e7\u00e3o da cadeia produtiva da til\u00e1pia nos principais polos de produ\u00e7\u00e3o do Brasil<\/p>\n

Autores<\/u>: Manoel Pedroza (pesquisador da Embrapa Pesca e Aquicultura); Vin\u00edcius Ribeiro (doutorando da Universidade Federal do Tocantins, a\u00a0UFT<\/a>); Hainnan Rocha, bolsista \u2013 os dois ligados ao BRS Aqua;\u00a0Marta Ummus<\/a>, ge\u00f3grafa da Embrapa Pesca e Aquicultura; e Telma do Vale, bolsista da Embrapa Pesca e Aquicultura.<\/p>\n

Acesso gratuito, inclusive para download<\/u>:\u00a0http:\/\/ainfo.cnptia.embrapa.br\/digital\/bitstream\/item\/216871\/1\/CNPASA-2020-bpd26-2.pdf<\/a><\/p>\n<\/div>\n

\n

Clenio Araujo\u00a0(6279\/MG)
\nEmbrapa Pesca e Aquicultura<\/p>\n

Imagem: Pixabay<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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