{"id":12176,"date":"2020-10-22T15:34:25","date_gmt":"2020-10-22T18:34:25","guid":{"rendered":"https:\/\/cenedcursos.com.br\/meio-ambiente\/?p=12176"},"modified":"2020-10-22T15:37:45","modified_gmt":"2020-10-22T18:37:45","slug":"especializar-ou-diversificar-a-producao-agricola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cenedcursos.com.br\/meio-ambiente\/especializar-ou-diversificar-a-producao-agricola\/","title":{"rendered":"Especializar ou Diversificar a Produ\u00e7\u00e3o Agr\u00edcola?"},"content":{"rendered":"

A especializa\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola pode proporcionar condi\u00e7\u00f5es para a obten\u00e7\u00e3o de ganhos devido \u00e0 escala, melhor aproveitamento das instala\u00e7\u00f5es de beneficiamento, armazenamento e transporte, reduzindo os custos. Em geral, nos sistemas especializados, a gest\u00e3o \u00e9 mais simples e o trabalho menos intenso, quando se compara com sistemas diversificados.<\/p>\n

Pode tamb\u00e9m se considerar como vantagem da especializa\u00e7\u00e3o de uma determinada atividade agr\u00edcola, a obten\u00e7\u00e3o de conhecimentos mais aprofundados e espec\u00edficos sobre a atividade em quest\u00e3o. Aliado a isso, a especializa\u00e7\u00e3o permite que o produtor ou uma regi\u00e3o se torne refer\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o de algum produto.<\/p>\n

No entanto, a especializa\u00e7\u00e3o tem como principal inconveniente a fragilidade proporcionada para o produtor ou para uma regi\u00e3o, se ocorrer uma adversidade clim\u00e1tica numa determinada fase cr\u00edtica do ciclo de uma cultura. Al\u00e9m do mais, a especializa\u00e7\u00e3o na agricultura, limita a ado\u00e7\u00e3o de uma pr\u00e1tica fundamental quando se pensa em sustentabilidade, que \u00e9 a rota\u00e7\u00e3o de culturas.<\/p>\n

No caso de culturas perenes como caf\u00e9 e fruticultura, em virtude dos custos de implanta\u00e7\u00e3o e do tempo necess\u00e1rio para o in\u00edcio da produ\u00e7\u00e3o econ\u00f4mica, assim como na olericultura e na floricultura, a especializa\u00e7\u00e3o \u00e9 at\u00e9 desej\u00e1vel em fun\u00e7\u00e3o da especificidade dessas atividades. Por\u00e9m, mesmo para essas atividades o ideal \u00e9 que seja cultivada mais do que uma esp\u00e9cie.<\/p>\n

A sustentabilidade da atividade agr\u00edcola \u00e9 alicer\u00e7ada na intensifica\u00e7\u00e3o e integra\u00e7\u00e3o. Assim, a diversifica\u00e7\u00e3o \u00e9 fundamental quando se pensa em sustentabilidade. A diversifica\u00e7\u00e3o dos sistemas agr\u00edcolas, seja pelo aumento do n\u00famero de esp\u00e9cies ou cultivares de uma determinada esp\u00e9cie, contribui para o manejo integrado de pragas e doen\u00e7as, reduzindo a necessidade de interven\u00e7\u00f5es para controle de pragas e doen\u00e7as. A combina\u00e7\u00e3o de esp\u00e9cies pode melhorar tamb\u00e9m as propriedades f\u00edsicas, qu\u00edmicas e biol\u00f3gicas do solo e, por conseguinte, a sua capacidade produtiva.<\/p>\n

Alternativas que efetivamente permitam a diversifica\u00e7\u00e3o \u00e9 o grande desafio da agricultura moderna. Temos algumas possibilidades como o cultivo do girassol, do milho pipoca, do feij\u00e3o-caupi, do amendoim, do gergelim, dentre outras. No entanto, a decis\u00e3o sobre sair de modelos baseados, por exemplo, no cultivo da soja e do milho segunda safra, n\u00e3o \u00e9 nada simples, pois existe toda uma infraestrutura de insumos, de armaz\u00e9ns e de comercializa\u00e7\u00e3o que, de certa forma, garante este modelo de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Ao migrar do milho segunda safra para o cultivo de girassol, v\u00e1rias perguntas precisam de respostas, tais como: qual a melhor \u00e9poca de semeadura, qual a variedade ou h\u00edbrido usar, onde comprar as sementes, para quem vou vender a produ\u00e7\u00e3o e outras in\u00fameras perguntas precisam ser respondidas para sustentar uma decis\u00e3o. Por outro lado, permanecer na zona de conforto, fazendo mais do mesmo, pode n\u00e3o ser a melhor alternativa.<\/p>\n

No Brasil, temos alguns exemplos que s\u00e3o muito interessantes. O avan\u00e7o do algod\u00e3o no Mato Grosso, hoje o maior produtor brasileiro, deu-se devido ao aparecimento de uma doen\u00e7a na cultura da soja, denominada cancro da haste e que \u201cfor\u00e7ou\u201d a diversifica\u00e7\u00e3o de culturas. Na \u00e9poca n\u00e3o havia cultivares de soja resistente a referida doen\u00e7a.<\/p>\n

A implementa\u00e7\u00e3o de uma pol\u00edtica p\u00fablica<\/a> de incentivo ao cultivo do algodoeiro proporcionou ambiente favor\u00e1vel \u00e0 expans\u00e3o do seu cultivo no Estado. A expans\u00e3o do cultivo do feij\u00e3o-caupi, tamb\u00e9m no estado do Mato Grosso, deu-se em fun\u00e7\u00e3o da necessidade de diversificar. A expans\u00e3o do cultivo da cana-de-a\u00e7\u00facar e do eucalipto em Mato Grosso do Sul foi lastreada na exist\u00eancia de terras dispon\u00edveis e pol\u00edticas p\u00fablicas.<\/p>\n

Criar ambiente favor\u00e1vel \u00e0 diversifica\u00e7\u00e3o \u00e9 algo essencial, e uma das estrat\u00e9gias \u00e9 a gera\u00e7\u00e3o de conhecimentos que possa dar sustenta\u00e7\u00e3o a alguma mudan\u00e7a. Oportuno destacar o quanto a pol\u00edtica p\u00fablica \u00e9 importante para que ocorram mudan\u00e7as de realidade. T\u00e3o importante quanto a diversifica\u00e7\u00e3o \u00e9 a integra\u00e7\u00e3o entre atividades.<\/p>\n

A Embrapa Agropecu\u00e1ria Oeste, juntamente com a Embrapa Algod\u00e3o, a Embrapa Arroz e Feij\u00e3o e a Embrapa Milho e Sorgo, em parceria com um grupo empresarial de Chapad\u00e3o do Sul ( MS) desenvolve trabalho onde o objetivo principal \u00e9 a integra\u00e7\u00e3o entre a pecu\u00e1ria de corte e o cultivo do algodoeiro. No modelo que est\u00e1 sendo testado, em meio real, o algodoeiro \u00e9 cultivado em \u00e1rea anteriormente ocupada com pastagens, em sistema plantio direto. A pastagem \u00e9 estabelecida ap\u00f3s a colheita da soja, em cons\u00f3rcio com o milho ou solteira, sendo utilizada para pastejo de bovinos ao longo de dezoito meses. Na sequ\u00eancia \u00e9 cultivado o algodoeiro.<\/p>\n

Tem-se ent\u00e3o, numa mesma unidade de produ\u00e7\u00e3o, o cultivo de soja, milho, algod\u00e3o e a recria e engorda de bovinos. Produtos da pr\u00e9-limpeza da soja e do milho, caro\u00e7o de algod\u00e3o, e outros subprodutos da agricultura tem participa\u00e7\u00e3o significativa na composi\u00e7\u00e3o da ra\u00e7\u00e3o dos animais, quando esses forem para o processo de termina\u00e7\u00e3o em sistema de confinamento. Assim, tem-se a diversifica\u00e7\u00e3o de atividades, a redu\u00e7\u00e3o de riscos, a intensifica\u00e7\u00e3o e, por conseguinte, a sustentabilidade da unidade de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

O ideal \u00e9 a diversifica\u00e7\u00e3o. No entanto, s\u00e3o necess\u00e1rios conhecimentos sobre as atividades, o que de certa forma proporciona alguma especializa\u00e7\u00e3o. \u00c9 fundamental ainda, a integra\u00e7\u00e3o entre atividades tanto animal quanto vegetal. A durabilidade da atividade \u00e9 aumentada significativamente quando se diversifica e integra, tornando-a sustent\u00e1vel.<\/p>\n

Por oportuno, cabe destacar como fundamental num processo de intensifica\u00e7\u00e3o, diversifica\u00e7\u00e3o e sistemas integrados, a necessidade de capacita\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica e de gest\u00e3o, assim como quest\u00f5es ligadas ao processo de log\u00edstica das atividades. Em s\u00edntese, faz-se necess\u00e1rio um olhar sobre o todo.<\/p>\n

Fernando Mendes Lamas (Pesquisador da Embrapa Agropecu\u00e1ria Oeste)
\nEmbrapa Agropecu\u00e1ria Oeste<\/a>
\nContatos para a imprensa
\nfernando.lamas@embrapa.br<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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