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Vigilância Sanitária de Alimentos

Name: Vigilância Sanitária de Alimentos
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Categoria: Saúde Tags: alimentos, Vigilância Sanitária

Pós-Graduação em Vigilância Sanitária de Alimentos

A vigilância sanitária de alimentos é uma considerada um órgão fiscalizador de insumos alimentares no âmbito municipal, estadual e federal. Atua na parte de fiscalização, certificação e habilitação. O profissional formado nesta especialidade poderá atuar na parte de elaboração de medidas preventivas bem como na inspeção de alimentos.

Objetivo

Desenvolver um conjunto de ações capazes de preservar a saúde, intervindo nos problemas sanitários decorrentes da distribuição de alimentos.

Público Alvo

O curso de Pós-Graduação em Vigilância Sanitária em Alimentos possui um vasto âmbito de atuação. Logo, inúmeros profissionais podem se especializar nessa área. A exemplo desse público, os portadores de diplomas em Engenharias, Administração, Agroecologia, Ciências Biológicas, Zootecnia que desejam atuar na área. Tal como, demais profissionais da saúde, como fisioterapeutas, médicos, dentistas, enfermeiros, biomédicos e farmacêuticos, e constituídos em demais graduações que se interessam pela área ou que desejam adquirir conhecimento na área de concentração.

MÓDULO	DISCIPLINA	CH
1	Docência no Ensino Superior O Ensino Superior no Brasil. A Universidade na Sociedade. Legislação da Educação Superior. A Prática Docente no Contexto da LDB (Lei n.º 9.394/96). As Teorias Pedagógicas. A Didática: Definição e Importância no Ensino Superior. Planejamento do Ensino. Elaboração de Planos de Ensino e Prática Docente. Avaliação Educacional. Ambiente Virtual de Aprendizagem e Tecnologias para o Ensino. Interações em Sala de Aula EAD e Presencial: O Papel dos Professores e dos Alunos.	60h
2	Metodologia do Trabalho Científico Conceitos de Ciência; Método Científico; Hipóteses; Variáveis; Probabilidade; Validade; Fidedignidade; Amostragem; Delineamentos De Pesquisa; Metodologia Qualitativa e Quantitativa; Aplicação de Questionário em Pesquisas; Caracterização da Linguagem Científica e do Sistema de Produção Científico; Elaboração de Pesquisa Acadêmico-Científica; Ética na Pesquisa; Técnicas de Apresentação. Resumo Científico; Artigo Científico; Ficha Catalográfica, Pré Projeto de Pesquisa, Resenha, Relatórios de Pesquisa, Fichamento.	60h
3	Meios Digitais e o Profissional do Futuro O que é transformação digital?; Quais são as tendências da transformação digital?; Inteligência Artificial: trabalha com a criação de máquinas inteligentes que executam funções de maneira semelhante aos humanos; Realidade Virtual: cria uma situação similar à real usando artifícios digitais e tecnológicos; Business Intelligence: a utilização de informações e dados para gerar inteligência que pode ser aplicada na tomada de decisão de um negócio; Automação de Marketing: usa a tecnologia para diminuir o trabalho manual e garantir a assertividade das ações de marketing de uma empresa; Data Science: a ciência que analisa os dados para possibilitar decisões mais assertivas; Como a transformação digital afeta sua carreira?; Como se preparar profissionalmente?; Estude muito; Pense no cliente; Conheça seus concorrentes; Analise seus dados; Crie propostas de valor; Tente inovar; Como a revolução digital influencia na escolha da carreira?; Carreiras digitais: minha profissão vai morrer?	60h
4	Empreendedorismo Pessoal O emprego do futuro; Habilidades do profissional do futuro: Flexibilidade cognitiva, Negociação, Orientação para servir, Julgamento e tomada de decisões, Autocontrole e Inteligência emocional, Coordenação com os outros, Gestão de pessoas, Criatividade e Visão inovadora, Pensamento Critico, Resolução de problemas, Busca constante de conhecimento, Liderança pelo exemplo, Conexões interpessoais, Determinação e Flexibilidade, Assumindo Riscos, Investimento de recursos; Proatividade; Planejamento estratégico; Gestão do Tempo; Gestão de Recursos Pessoais; Gestão do conhecimento; Gestão motivacional.	60h
5	Marketing Pessoal	60h
6	Ética e Cidadania Ética e Moral: Conceitos e Evolução Histórica; O que é Ética e Moral?; Evolução Histórica dos Conceitos; A Relação entre Ética e Moral; Ética e Moral nas Relações Sociais; Ética, Moral e ; Desafios do Exercício da Cidadania no Brasil; A Consolidação da Democracia após 1988; Os Desafios para o Exercício Pleno da Cidadania; Direito; Ética na Política; Ética das Convicções e Ética da Responsabilidade; Ética, Moral e Política: A Construção da Cidadania; O Conceito de Cidadania e sua Evolução Histórica; Cidadania e Direitos Fundamentais; A Cidadania no Mundo Globalizado; Cidadania no Brasil; A Afirmação da Ideia de Cidadania no Brasil; A Cidadania no Império; A Cidadania na República; A Cidadania na Redemocratização; A Cidadania e as Desigualdades Sociais; Ética nas Relações de Trabalho: O Código de Ética Profissional; Ética, Mercado e Instituições; A Responsabilidade Social das Organizações; Ética nas Burocracias Públicas e Privadas; O Código de Ética Profissional; Os Conselhos Profissionais de Ética; Ética e Cidadania nas Relações de Trabalho.	60h
7	Vigilância e Qualidade de Alimentos	60h
8	Saúde Pública – Fundamentos e Legislação	60h
9	Alimentos Toxicologia e Vigilância Epidemiológica	60h
10	Microbiologia de Alimentos e da Água	60h
11	A ANVISA e a Segurança Alimentar	60h
12	Guias e Inquéritos Alimentares	60h
TOTAL	720h

O certificado de conclusão do curso de pós-graduação lato sensu em nível de especialização é emitido pela Faculdade Única e será expedido e entregue ao aluno em até 90 dias úteis, a partir da data do requerimento expresso realizado pelo aluno e após o cumprimento de todos os requisitos acadêmicos, administrativos e financeiros necessários à conclusão do curso.

A emissão do certificado de conclusão do curso deverá ser solicitada pelo aluno por meio do Portal do Aluno, local onde acontece o curso de Pós-Graduação.

Os cursos de Pós-Graduação são certificados pela Faculdade Única. Os certificados são reconhecidos pelo MEC, conforme portaria nº 1.004 de 17/08/2017.

Os cursos de pós-graduação contam com videoaulas atuais e interativas que você poderá assistir onde e quando quiser. São aulas que inovam e surpreendem pela qualidade, desenvolvidas por profissionais renomados em todo país.